
Широко разпространена подправка. Произхожда от Южна Индия и е позната още от древността.
Черният пипер се получава от ферментирали изсушени, недоузрели червени плодчета. Млян и на зърна, черният пипер е почти универсална подправка, има силен аромат и пиперлив вкус.
Приложение: използва се директно за поръсване, при приготвяте на месни и зеленчукови ястия, супи, сосове, салати, консерви, влиза като съставка при миксове от подправки .
Черен пипер млян Фамилекс се предлага в опаковка от 50 гр.