Лимонов кекс

familex_recipe

Необходими продукти:

3 бр. яйца
150 г захар Фамилекс
150 г масло
300 г брашно Натурално Фамилекс
1 пакетче бакпулвер
2 бр. лимона (сок и настъргана кора)
пудра захар Фамилекс (за поръсване накрая)

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците и захарта много добре, докато сместа започне да побелява. Добавете сока на лимоните и кората им, настъргана на ситно.

Отделно разтопете маслото (аз го правя в микровълновата фурна, но по принцип се стопява на водна баня) и го прибавете внимателно към жълтъците и захарта. 

Смесете брашното и бакпулвера. Внимателно ги изсипете към жълтъците, разбърквайки с миксер (или метална бъркалка) до гладка смес. 

Отделно с миксер разбийте белтъците на сняг. Внимателно, лъжица по лъжица, ги прибавяйте към тестото, разбърквайки сместа отдолу нагоре. Накрая изсипете сместа в набрашнена кексова форма и печете кекса в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути. Имайте предвид, че всяка фурна си има особености, ето защо, преди да извадите кекса, направете тест с клечка за зъби. Пробвайте в центъра на кекса и ако клечката излиза суха и чиста, десертът е готов. 

Изчакайте да изстине, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Разгледайте нашия КАТАЛОГ!