Описание
Турски булгур - богат извор на витамини и минерали
- Време за приготвяне: 3 – 5 минути.
- Съхранение: на сухо и проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина.
- Кулинарен съвет: Изплакнете добре и варете в съотношение лимец:вода (3:1).
Здравословни ползи на булгура
Ниското съдържание на мазнини и липсата на холестерол в състава на булгура, го правят препоръчителен при сърдечносъдови заболявания. Аминокиселините му участват в изработването на колаген, който прави кожата млада, гладка и еластична. Фосфорът в него спомага нормалната обмяна на веществата и добрата работа на мозъка, увеличава скоростта на мускулните съкращения. Витамините от групата В отговарят за нормалното функциониране на нервната система. Консумацията на булгур понижава кръвното налягане и помага при лечението на диабет. Фибрите в него значително улесняват храносмилането и подпомагат чревната дейност.
