Описание
Чия - суперхрана, ценена от векове
- Съхранение: на сухо и проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина.
- Кулинарен съвет: Накиснете една ч.л чия в една чаена чаша вода за 30 минути. Може да накиснете и в кисело мляко.
- Без глутен: Подходящ за хора с различни диетични предпочитания.
- Произход: Аржентина.
Чия е зърнено-подобна култура с дребни и твърди семена с овална форма, родом от Мексико и Централна Америка, ценена от векове заради хранителните си качества. Тя е плод на растението Salvia Hispanica, член на семейство Мента. Семената чия варират в цвят от бяло до черно. Използва се в разнообразни рецепти, а в сладкарството за гарниране и желиране на сладкиши.
Чиа са истинска суперхрана, заредена с фибри, протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. Фибрите спомагат за регулиране на храносмилането, понижаване на холестерола и поддържане на здравословно тегло. Семената чия са богати на омега-3 мастни киселини, които са важни за здравето на сърцето, мозъка и очите.