Кафяв ориз

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Кулинарен съвет: Измийте няколко пъти за по-бързо сваряване. Варете ориза в съотношение 1:2-2,5 (ориз:вода).
• Без глутен: Подходящ за хора с различни диетични предпочитания.
• Произход: България.

Кафявият ориз е нерафиниран ориз, при който външната обвивка е премахната, но триците и зародишът са запазени. Той е по-богат на фибри, витамини от група B, минерали (като магнезий и селен) и има по-нисък гликемичен индекс в сравнение с белия ориз. Отличава се с леко ядков вкус и дъвчаща текстура, а приготвянето му отнема повече време. Подходящ е за здравословно хранене и балансирана диета.